3-4 broilerin rintafileetä
1 rkl rypsiöljyä
250 g nuudeleita
1 sipuli suikaloituna
2 valkosipulinkynttä
murskattuna
3 rkl raastettua tuoretta
inkivääriä
1 paprika silputtuna
1 dl mung-ituja
2 rkl red curry -tahnaa
2 rkl fish sauce -kastiketta
2 rkl juoksevaa hunajaa
1 limetin mehu
Leikkaa broilerin rinnat palasiksi ja paista niitä hetki pannulla öljyssä. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta. Kuumenna wokpannu ja kumoa pannuun kaikki ainekset nuudeleita, hunajaa ja limettimehua lukuun ottamatta. Anna ainesten kuumentua ja lisää nuudelit. Sekoita ja anna kuumentua. Valuta päälle hunajaa ja limettimehua.
Huom! Kyseessä on siis punainen currytahna, ei chilitahna. Menee helposti sekaisin...
